Ἐγὼ τώρα ἐξαπλώνω ἰσχυρὰν δεξιὰν καὶ τὴν ἄτιμον σφίγγω πλεξίδα τῶν τυράννων δολιοφρόνων . . . . καίω τῆς δεισιδαιμονίας τὸ βαρὺ βάκτρον. [Ἀν. Κάλβος]


****************************************************************************************************************************************

.

.
ΔΩΡΟ ΣΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΜΑΣ - κείμενα του Παν. Μαρίνη δημοσιευμένα μεταξύ Σεπτεμβρίου 2016 και Απριλίου 2017.
****************************************************************************************************************************************

ΜΙΑ ΜΙΚΡΗ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΣΒΑΣΤΙΚΑΣ

ΜΙΑ ΜΙΚΡΗ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΣΒΑΣΤΙΚΑΣ
ΜΙΑ ΜΙΚΡΗ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΣΒΑΣΤΙΚΑΣ - ΔΩΡΟ ΣΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΜΑΣ - κλικ στην εικόνα

.

.
κλικ στην εικόνα
****************************************************************************************************************************************

ΤΟ ΝΕΟΝ ΒΙΒΛΙΟΝ ΤΟΥ ΠΑΝ. ΜΑΡΙΝΗ

ΤΟ ΝΕΟΝ ΒΙΒΛΙΟΝ ΤΟΥ ΠΑΝ. ΜΑΡΙΝΗ
κλικ στην εικόνα
****************************************************************************************************************************************

TO SALUTO LA ROMANA

TO SALUTO  LA ROMANA
ΚΛΙΚ ΣΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ ΓΙΑ ΜΕΡΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
****************************************************************************************************************************************

ΠΕΡΑΙΤΕΡΩ ΑΠΟΔΕΙΞΙΣ ΤΗΣ ΥΠΑΡΞΕΩΣ ΤΩΝ ΓΙΓΑΝΤΩΝ

ΕΥΡΗΜΑ ΥΨΗΛΗΣ ΑΞΙΑΣ ΚΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΗΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ ΤΟΣΟΝ ΔΙΑ ΤΗΝ ΜΕΛΕΤΗΝ ΤΗΣ ΠΡΟΪΣΤΟΡΙΑΣ ΟΣΟΝ ΚΑΙ ΔΙΑ ΜΙΑΝ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΘΕΜΕΛΙΩΣΙΝ ΤΗΣ ΙΔΕΑΣ ΤΟΥ ΠΡΟΚΑΤΑΚΛΥΣΜΙΑΙΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΙ Η ΑΝΕΥΡΕΣΙΣ ΤΟΥ ΜΟΜΜΙΟΠΟΙΗΜΕΝΟΥ ΓΙΓΑΝΤΙΑΙΟΥ ΔΑΚΤΥΛΟΥ! ΙΔΕ:
Οι γίγαντες της Αιγύπτου – Ανήκε κάποτε το δάχτυλο αυτό σε ένα «μυθικό» γίγαντα
=============================================

.

.
κλικ στην εικόνα

.

.
κλικ στην εικόνα

.

.
κλικ στην εικόνα

.

.
κλικ στην εικόνα

4 Μαρτίου 2013

ΣΚΕΨΕΙΣ: ΙΠΠΟΦΑΓΙΑ

ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΤΟΛΗ ΜΑΣ ΕΡΧΟΝΤΑΙ --ΚΑΙ ΕΔΩ ΚΑΙ Σ' ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ -- ΣΤΡΑΤΙΕΣ ΟΙ ΕΠΟΙΚΟΙ, ΟΙ ΚΥΝΟΦΑΓΟΙ!
ΣΤΗΝ ΔΥΣΙ, ΟΙ ΕΚΦΥΛΙΣΜΕΝΟΙ ΕΥΡΩΠΑΙΟΙ  ΕΧΟΝΤΑΣ ΚΑΤΑΦΑΓΕΙ Ο,ΤΙ ΦΑΝΤΑΣΘΗ ΚΑΝΕΙΣ, ΤΩΡΑ ΕΥΡΙΣΚΟΥΝ Ο,ΤΙ ΠΙΟ ΜΙΑΡΟ ΚΑΙ ΑΙΣΧΡΟ ΜΠΟΡΟΥΣΕ ΝΑ ΦΑΝΤΑΣΘΗ Ο ΠΙΟ ΕΚΦΥΛΟΣ ΑΠΟΓΟΝΟΣ ΤΗΣ ΙΕΡΗΣ ΙΠΠΙΚΗΣ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑΣ ΜΑΣ: ΤΗΝ ΙΠΠΟΦΑΓΙΑ!
ΕΛΕΟΣ ΘΕΕ ΜΟΥ! ΕΛΕΟΣ!
=================== 

"Η ΠΗΓΗ ΣΤΟΝ ΚΗΠΟ, ΓΑΛΗΝΗ ΚΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΟΣ ΔΙΑΛΟΓΙΣΜΟΣ"


"Η ΠΗΓΗ ΣΤΟΝ ΚΗΠΟ, ΓΑΛΗΝΗ ΚΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΟΣ ΔΙΑΛΟΓΙΣΜΟΣ"
ΑΠΟ ΤΟ ΚΥΟΤΟ
Φωτογραφία που έβγαλα στο πρόσφατο ταξίδι μου στην Ιαπωνία.
(κλίκ στην εικόνα γιά μεγέθυνσι-κατέβασμα)


ΚΡΕΑΣ ΙΠΠΟΥ, ΤΟ ΕΣΧΑΤΟ ΟΡΙΟ ΤΟΥ ΕΚΦΥΛΙΣΜΟΥ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΑΣ!

ΚΡΕΑΣ ΙΠΠΟΥ, ΤΟ ΕΣΧΑΤΟ ΟΡΙΟ ΤΟΥ ΕΚΦΥΛΙΣΜΟΥ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΑΣ!
ΑΗΔΙΑ ΚΑΙ ΝΤΡΟΠΗ ΚΑΙ ΜΙΑΡΗ ΥΒΡΙΣ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΙ!
ΑΙΣΧΟΣ!
------------------
ΤΟ ΒΗΜΑ


ΠΑΡΙΣΙ
Πιάτα με κρέας αλόγου προτείνουν τώρα οι Παριζιάνοι σεφ
Σικ ρεστοράν σερβίρουν ήδη καρπάτσιο, χάμπουργκερ ή αλογίσιες μπριζόλες
Πιάτα με κρέας αλόγου προτείνουν τώρα οι Παριζιάνοι σεφ
Κρεοπωλείο στο Παρίσι, ειδικευμένο αποκλειστικά στην πώληση αλογίσιου κρέατος.
Με το κρέας αλόγου να έχει ήδη δαιμονοποιηθεί και να είναι αποκλεισμένο από πολλές ευρωπαϊκές κουζίνες, οι παριζιάνοι σεφ σκέφτηκαν… ανάποδα και πλέον φαίνονται διατεθειμένοι να προχωρήσουν σε μερικές νέες γαστριμαργικές δημιουργίες με βάση το αλογίσιο κρέας.

Σικ ρεστοράν όπως το Les Tontons, το Le Taxi Jαune, το La Verre Vole και το Septime σερβίρουν ήδη πιάτα όπως καρπάτσιο (λεπτοκομμένο φιλέτο) από άλογο ως ορεκτικό, χάμπουργκερ με κιμά αλόγου ή αλογίσιες μπριζόλες. «Εμείς εδώ σερβίρουμε στέικ ταρτάρ από άλογο», τονίζει ο ιδιοκτήτης του Les Tontons, Ζαν Γκιγιόμ Ντουφούρ, προσθέτοντας πως «άλλωστε, το αυθεντικό στέικ ταρτάρ προέρχεται από τις συνήθειες των Τατάρων και προβλέπει το κρέας να είναι από άλογο».

Σύμφωνα με τον γάλλο σεφ, οι πρώτοι που δοκίμασαν να φάνε κρέας άλογου ήταν οι Τάταροι, οι ιππείς που, επειδή έμεναν για πολλές μέρες πάνω στ' άλογά τους πολεμώντας στις στέπες της Ασίας, έβαζαν μικρά κομμάτια από κρέας αλόγου κάτω απ' τη σέλα για να μαλακώνει και να το φάνε στην πορεία ωμό, καβάλα στ' άλογο.

«Ήδη πολλά εστιατόρια με ρωτάνε από πού μπορούν να προμηθευτούν αρίστης ποιότητας αλογίσιο κρέας για το μενού τους», συμπληρώνει ο σεφ και μπλόγκερ Ντόριαν Νιέτο,επισημαίνοντας πως «αυτή η επιστροφή στο κρέας άλογου έχει έναν αέρα νοσταλγίας για τη μαγειρική προηγούμενων δεκαετιών».

Οπως ισχυρίζονται ορισμένοι ειδικοί του κρέατος, η επιστροφή στην «ιπποφαγία» έχει και τα καλά της. «Με το αλογίσιο κρέας είσαι σίγουρος για το τί τρως, αφού το άλογο είναι από τα λίγα ζώα που τρέφεται με δημητριακά και σπόρους κι όχι με πράγματα που ενδέχεται να είναι βλαβερά για τον άνθρωπο», λεει ο κρεοπώλης Φαμπιάν Ουαζάν.

Η Γαλλία είναι από τις ευρωπαϊκές χώρες που θεωρείται φίλα προσκείμενη προς την βρώση αλογίσιου κρέατος: στη χώρα εξακολουθούν να λειτουργούν πάνω από 750 σφαγεία άλογων, πάνω από 11.000 Γάλλοι εκτροφείς διατηρούν άλογα στις φάρμες τους, ενώ το 17% του πληθυσμού της Γαλλίας έχει παραδεχτεί πως έχει δοκιμάσει αλογίσιο κρέας έστω μια φορά στη ζωή του.

Σε μεγαλύτερη ύφεση το ελληνικό εμπόριο το 2013


 
Σε μεγαλύτερη ύφεση το ελληνικό εμπόριο το 2013
Ερευνα της Εθνικής Συνομοσπονδίας Ελληνικού Εμπορίου προβλέπει πτώση τζίρου κατά 15,8%
Επιδείνωση της κατάστασης στο ελληνικό εμπόριο αποτυπώνει περιοδική έρευνα πεδίου της Εθνικής Συνομοσπονδίας Ελληνικού Εμπορίου (ΕΣΕΕ) που απεστάλη στον Πρωθυπουργό και στα υπουργεία Ανάπτυξης και Οικονομικών.
 
Η έρευνα που παρακολουθεί σειρά βασικών μεγεθών των εμπορικών επιχειρήσεων, όπως τον κύκλο εργασιών, την κερδοφορία, την απασχόληση και προσεγγίζει και ποιοτικές μεταβλητές που αφορούν στη γνώμη των Ελλήνων εμπόρων από τις τρέχουσες εξελίξεις και τις προοπτικές των επιχειρήσεών τους στο μέλλον καταγράφει με μελανά χρώματα την κατάσταση.
 Ειδικότερα:
-Ο μέσος όρος του κύκλου εργασιών χονδρικού και λιανικού εμπορίου εκτιμάται από την έρευνα ότι δε θα ξεπεράσει το 2013 τις 270.000 ευρώ, μειωμένος, δηλαδή κατά 15,8% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος ενώ το συνολικό ποσοστό μείωσης του τζίρου από το 2009 φτάνει το 37%.
-Για το λιανικό εμπόριο η κατάσταση φαίνεται κρισιμότερη αφού σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των επιχειρήσεων η μείωση του τζίρου τους από το 2009 φτάνει στο 54,6% ενώ εκτιμάται ότι ο μέσος κύκλος εργασιών θα φτάσει το 2013 μόλις τις 120.000 ευρώ.
-Η εικόνα της κερδοφορίας είναι πλήρως αποθαρρυντική αφού για τις εμπορικές επιχειρήσεις ο μέσος όρος κερδών τους υπολογίζεται περίπου στις 12.600 ευρώ για το 2012 ενώ για το 2013 δεν ξεπερνά τις 7.000. Ιδίως για τις πολύ μικρές επιχειρήσεις, ο εκτιμώμενος μέσος όρος κερδών κατρακυλά σε δραματικά επίπεδα (2.160,26 ευρώ).
-Συνολικά για τον κλάδο του εμπορίου η κερδοφορία παρουσιάζει σωρευτικά πτώση από το 2009 της τάξης του 85,6%.
-Ακόμα και για τις μεγαλύτερες εμπορικές επιχειρήσεις (άνω των 10 εργαζόμενων) η εικόνα παραμένει ανησυχητική αφού υπολογίζεται ο μέσος όρος κερδοφορίας τους να φτάσει μόλις τις 11.750 ευρώ.
-Αναφορικά με την απασχόληση στον κλάδο, ο μέσος όρος των απασχολούμενων στο εμπόριο ανά επιχείρηση όπως άλλωστε επιβεβαιώνεται από την έρευνα εργατικού δυναμικού έχει μειωθεί σε 2,76 από 2,88 το 2012.
-Ιδιαίτερα ανησυχητικά είναι και τα αποτελέσματα για τις στάσεις και τις αντιλήψεις των εμπόρων αναφορικά με τη διαχείριση ζητημάτων από την πλευρά της Κυβέρνησης και του αρμόδιου Υπουργείου.  Σε ποσοστό  (84%) δηλώνουν ότι δεν είναι καθόλου ικανοποιημένοι.
-Η απαισιοδοξία των εμπορικών επιχειρήσεων για το μέλλον είναι διάχυτη. Το 69% των επιχειρήσεων δηλώνει ότι η ύφεση θα αυξηθεί στο εμπόριο, ενώ μόλις το 10% πιστεύει ότι θα υπάρξουν στο άμεσο μέλλον σημάδια βελτίωσης.

ΝΟΥΦΑΡΑ ΣΤΟ ΚΥΟΤΟ

ΝΟΥΦΑΡΑ ΣΤΟ ΚΥΟΤΟ
Φωτογραφία που έβγαλα στο πρόσφατο ταξίδι μου στην Ιαπωνία.
(κλίκ στην εικόνα γιά μεγέθυνσι-κατέβασμα)